產地 烘焙原料新良高筋面粉 原裝10kg面包粉 披薩粉高筋粉

產品介紹

品名：新疆面粉

規格：1袋裝=10kg=70? ??

物流：量小發快遞，量大發物流，具體聯系客服

面粉的做法的分類：

1.顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做面包。
2.中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質半松散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。
3.低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋面粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。
4.簡單一點說，你用手抓起一把面粉，然后用拳頭攥緊捏成團，然后松開，用手輕輕掂量這個粉團，如果粉團很快散開，就是高筋粉；如果分團在輕輕掂的過程中，還能保持形狀不散，則是低筋粉。

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